有益健康的药粥
■ 玉米大米粥 取玉米粉 50 克,大米 100 克。先将大米淘净,加水适量,文火熬至九成熟时,将玉米面倒入,边倒边搅,煮至粥熟。每日早、晚餐食用。此粥益肺宁心,调中和胃,还可治心悸、气短、纳差、乏力等症。 ■ 菊花决明粥 取白菊花、草决明各 10 克,大米 100 克,冰糖少许。将草决明炒香,与菊花同煎取汁,放入大米煮成稀粥,待熟后调入冰糖,再稍煮即可。每日服食一次。此粥可清肝、明目、降压,还可治疗目赤肿痛、怕光流泪、头痛头晕、大便秘结等。 ■ 何首乌粥 取何首乌 30 ~ 60 克,红枣 3 ~ 5 枚,大米 100 克,红糖适量。将何首乌煎后去渣取汁,再加大米、红枣同煮,待熟时,调入红糖或冰糖少许,再煮一会儿即可。每日服食 1 ~ 2 次,连服 7 ~ 10 日,间隔 5 日后,再开始下一个疗程。此粥补肝肾、益气血,可治高血脂、肝肾亏损、须发早白、头昏耳鸣、腰膝酸软、大便干结等症。 ■ 山楂粥 取山楂 30 ~ 40 克(鲜果 60 ~ 90 克),大米 100 克,砂糖 10 克。山楂水煎取汁,加大米同煮成稀粥,待熟时调入砂糖,稍煮即可。每日上、下午同服用。山楂粥可健脾胃、消食积、散淤血、降血脂。